Kai sušalote iki kaulų, naudokite patikrintus metodus, kurie sušildys ir pagerins nuotaiką: puodelis karšto vyno, lėkštė miežių sriubos ar sultinio ir žuvies porcija su grikiais. Jei nerimaujate, kad atvėsus gali užsikrėsti infekcija, pasiimkite šildančių žolelių ir prieskonių.

Šildantis žolelių užpilas

Net ir šiltai apsirengę ne visada pavyks išvengti peršalimo. Tuomet vaistažolių užpilai mus sušildys efektyviau nei arbata. Geriausia siektiliepų žiedo, šeivamedžio žiedoarbačiobrelių žolės . Šaukštą žolelių užpilkite puodu su stikline š alto vandens ir lėtai užvirinkite, tada palikite uždengtą apie 30 min. Nukoškite ir išgerkite šiek tiek atvėsus, pridėjus liepžiedžių medaus arba aviečių ar juodųjų serbentų sirupo.

Grūdai ir rudieji ryžiai sušilti

Atšalus orams būtent kruopos ir ryžiai (būtinai rudi) turėtų pasirodyti ant mūsų stalų kuo dažniau. Kiekvieną dieną prisimename apie turtingą vitaminų ir mineralų sudėtį. Tačiau pamirštame apie jų puikias šildančias savybes. Kunigas Gžegožas Sroka, puikus žolininkas, sušilimui rekomendavo grikių kruopas. Tai geras pasirinkimas – kaip turtingas mineralų (silicio, magnio, fosforo, kalio), vitaminų (B, PP, C), folio rūgšties ir rutinos š altinis stiprins organizmą, pagerins kraujotaką ir puikiai sušildys net dauguma š altų žmonių.Iš visų kruopų grikiai yra šilčiausi . Prieš patiekiant, reikia pagardinti mairūnu ir česnaku.Rudieji ryžiaiyra vitaminų, mineralų ir skaidulų, o glikemijos indeksas yra žemas. Jei norime pajusti šildantį poveikį, po virimo švelniai apkepkite keptuvėje su medumi ir cinamono.

Naminis karštas vynas su šildančiais prieskoniais

Karštas vynasGaminame raudonąjį vyną su prieskoniais ir medumi. Geriausia naudoti sausą vyną, nes jis turi unikalių sveikatai palankių savybių (antiaterosklerozinis, antioksidacinis).

Kaip juos paruošti? Štai naminio karšto vyno receptas. Į puodą supilkite taurę raudonojo vyno ir lėtai pakaitinkite, neužvirdami. Prieš tai paruošiame prieskonių mišinį, kurį sudaro: plokščias šaukštascinamono, šaukštelio m altų gvazdikėlių, pusės arbatinio šaukštelio m alto imbiero, šaukštelio kalendros ir šaukštelio kardamono. Pakaitinę vyną, įberkite šaukštelį prieskonių ir šaukštą medaus arba rudojo cukraus. Geriame šiltus, bet ne karštus.

Kaip pasigaminti karšto vyno? Žiūrėk! [TOWIDEO]

Sriuba ne tik vakarienei

Senas lenkiškas krupnikas (gaminami tradiciniai miežiai, bet verta išbandyti ir grikių krupniką – žiūrėkite receptą), š altu oru puikiai tiks barščiai ar sultinys. Tai puikus būdas sušildyti organizmą – sriubos paruošiamos lengvai ir lengvai virškinamos. Tai taip pat geras būdas papusryčiauti – atminkite, kad žiemos metu neturėtumėte išeiti iš namų tuščiu skrandžiu ar tiesiog gurkšnodami kavos. Norėdami sutaupyti laiko ryte, sriubą ruoškime dieną prieš, kad jos užtektų ir pusryčiams, ir vakarienei. Žinoma, net ir pačiai šiltiausiai sriubai reikiašildančių prieskonių,tad pagardinkime jąkalendromis, mairūnais, čiobreliais, rozmarinais, bazilikaisarba raudonėlis.

Žuvies laikas

Nors apie tai mažai kas žino, žuvis taip pat yra vienas iš šildančių produktų. Geriausia jį garinti (tuomet vertingų medžiagų netenkama mažiausia) pridedant muskato, paprikos, mairūno, juodųjų pipirų ir peletrūno.

Karštas puodelis su kvapniais priedais

Kai grįžtame namo sušalę, verta pradėti šildymą išgeriant ko nors šilto. Tai gali būti arbata arba pienas. Tačiau nepamirškite praturtinti gėrimą šildančiais priedais.

Šaukštas aviečių sirupoarbaliepų medusne tik sušildys, bet ir padidins mūsų imunitetą, sustiprins ir išvalys kvėpavimo takus sistema. Avietėse esanti salicilo rūgštis turi prakaitavimą ir priešuždegiminį poveikį.

Galite pridėticinamonoį kavą, pieną, karštą šokoladą ar virtus obuolius. Jis ne tik šildo, bet ir palengvina virškinimą, pasižymi antiaterosklerozinėmis savybėmis. Pabandykime patys pasirinkti proporciją. Šio prieskonio mėgėjams gali nepakakti net sukaupto arbatinio šaukštelio cinamono!

Kardamonasgeriausiai dera su kava ir pienu. Apie tai verta prisiminti peršalus ir sergant bronchitu. Lygis arbatinis šaukštelis du kartus per dieną sustiprins organizmą.

ImbierasŠviežias ir džiovintas puikiai dera ir su kava, ir su arbata. Suberkite šviežius, supjaustytus, džiovintus žiupsnelius. Bet tai dar ne viskas! Arbatinį šaukštelį imbiero miltelių sumaišykite su kupinu šaukštu medaus. Tada lėtai čiulpkime šiltu gėrimu. Saugokitės aštraus, deginančio skonio! Imbieras turi priešuždegiminį poveikį skrandžiui ir sąnariams.

Gvazdikėliaipuikus priedas ne tik prie kepto kumpio, bet ir prie arbatos ar barščių. Jie turi analgetinį ir antiseptinį poveikį. Įmeskite keletą gvazdikėlių į puodelį ir užpilkite karšta arbata!

Taip pat verta eksperimentuoti suprieskonių mišiniais . Įdomių skonių derinių galime pasiekti, pavyzdžiui, lygiomis dalimis sumaišę cinamoną ir kardamoną arba du šaukštus kardamono su arbatiniu šaukšteliu imbiero ir šaukšteliu m altų gvazdikėlių. Tačiau jei kas nors nenori ar laiko tokiems bandymams, yra paprastas būdas. Užtenka nusipirkti jau paruoštą kavos prieskonį. Dažniausiai jame yra šių prieskonių.

Čili pipirailabiau asocijuojasi su mėsos prieskoniais. O le gurmanai rekomenduoja ir su karštu šokoladu – jis ne tik sušildys, bet ir pagerins kraujotaką. Reguliariai naudojamas (tik žiupsnelis kaip porcija) yra veiksmingas vaistas nuo kvėpavimo takų uždegimo.

„Zdrowie“ mėnesinis

Kategorija:

Ką valgai