Dieta nuo tulžies pūslės problemų yra lengvai virškinama dieta. Jo dėka jūs turite galimybę nustoti jausti nemalonius negalavimus, susijusius su tulžies pūslės sutrikimais. Kas jums pasakys, jei turite tulžies pūslės problemų? Kokios dietos reikėtų laikytis, kai turite tulžies pūslės problemų? Pažiūrėkite, kaip turėtų atrodyti meniu, jei kiltų problemų su maišeliu?

Tulžies pūslės ligų dietayra lengvai virškinama dieta, kurioje yra mažiau riebalų ir skaidulų. Yra trys ligos būsenos, kai naudojamos tam tikros šios dietos modifikacijos:

  • ūminis cholecistitas,
  • lėtinis cholecistitas ir cholangitas,
  • tulžies akmenligė.

Dietos tikslas yra sumažinti tulžies pūslės sekrecinį aktyvumą, palengvinti simptomus, susijusius su jos disfunkcija, ir palaikyti farmakologinį gydymą.

Dieta sergant tulžies pūslės ligomis – savybės

Lengvai virškinamoje dietoje su sumažintu riebalų ir skaidulų kiekiu b altymų fiziologinis standartas yra maždaug 1 g/kg kūno svorio, o riebalų kiekis ribojamas iki 40–50 gramų per dieną. Riebalų apribojimas būtinas dėl sutrikusio jų virškinimo ir pasisavinimo, o į rekomenduojamą kiekį įeina ir riebalai produktuose (mėsoje, mėsos pusgaminiuose, piene, pieno produktuose, kiaušiniuose), ir dedami į patiekalus. Turėtumėte atkreipti dėmesį ne tik į jo kiekį maiste, bet ir į kokybę.

Riebalų produktai, dedami į patiekalus 20-30 g per dieną, yra: rapsų aliejus, sėmenų aliejus, alyvuogių aliejus. Taukai, šoninė, šoninė ir taukai visiškai neįtraukiami. Likęs dienos riebalų raciono kiekis vadinamas paslėpti riebalai, kurių natūraliai yra produkte.

Dieta turėtų patenkinti organizmo energijos poreikius, kad būtų išlaikytas tinkamas kūno svoris. Riebalai padengia energijos poreikį iki 20%, b altymai 12-18%, o likusį dienos energijos kiekį suteikia angliavandeniai. Sumažėjęs riebalų kiekis maiste lemia mažesnius riebaluose tirpių vitaminų kiekius.

Turite tai nepamiršti ir padidinti augalinių beta karotino š altinių kiekį (morkos, moliūgai, pomidorai, cukinijos, petražolės, krapai). Taip pat rekomenduojamas didesnis vitamino C tiekimas. Verta pagalvoti apie jo papildymą, nes mityboje sergant tulžies pūslės ligomis,.daržovės ir vaisiai (t. y. vitamino C š altiniai) virti, o pakilusi temperatūra sukelia labai didelį vitamino C praradimą maiste. Patartina pašalinti produktus, kurie sukelia stiprius tulžies pūslės susitraukimus (kiaušinių trynius, riebią mėsą, keptą maistą).

Maistas, kuris sunkiai virškinamas, ilgai išlieka skrandyje, pučiantys, aštrūs, stambių grūdų produktai neįtraukiami į racioną dėl didelio skaidulų kiekio. Tačiau tai nereiškia, kad grūdų produktai turėtų būti atmesti.

Nurodomos smulkios kruopos ir b altų miltų gaminiai. Cukraus, saldumynų, šokolado ir medaus perteklius skatina tulžies akmenų susidarymą, todėl saugokitės jų. Patiekalai turi būti ką tik paruošti.

Reikėtų vengti paruoštų ir ilgai laikomų patiekalų. Rekomenduojami apdorojimo būdai – virimas, troškinimas garuose, troškinimas (prieš tai leidžiama kepti be riebalų), kepimas folijoje, pergamente, ant grotelių arba skrudintuve. Visiškai draudžiama kepti ir kepti riebaluose. Maistas permirkęs riebaluose ir sunkiai virškinamas.

Sriubos gaminamos ant daržovių sultinio. Sriubas ir padažus galima tirštinti miltų ir pieno suspensija. Leidžiami riebalai turi būti dėti žali į paruoštus patiekalus.

Vaisius reikia virti ir susmulkinti, valgyti sulčių ir tyrių pavidalu. Daržoves rekomenduojama virti, kepti, susmulkinti ir formuoti sultis. Sumažinkite rūgštynių, špinatų ir rabarbarų kiekį, nes juose yra daug oksalo rūgšties.

Maistas turi būti nedidelio tūrio ir vidutinės temperatūros. Jie negali būti š alti – nei tiesiai iš šaldytuvo, nei karšti. Jūs neturėtumėte persivalgyti. Rekomenduojama valgyti 4–5 kartus per dieną nustatytu laiku.

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Individualiai parinkta dieta leis maitintis sveikai ir skaniai, net jei gydytojas paskyrė gydomąją dietą. Pasinaudokite JeszCoLisz, novatoriška internetine mitybos sistema iš sveikatos vadovo, ir pasirūpinkite savo sveikata ir gerove. Mėgaukitės profesionaliai sudarytu meniu ir nuolatine dietologo pagalba šiandien!

Sužinoti daugiau

Dieta sergant tulžies pūslės ligomis – rekomenduojami ir kontraindikuotini produktai

Produkto ar patiekalo pavadinimasLeidžiami produktai ir maistasProduktai ir patiekalai, kurie yra kontraindikuotini
DuonaRaudona kvietinė duona, pusiau konditerijos gaminiai be trynių, džiūvėsiai, skrebučiai, b alti sausainiai Visa šviežia duona, rupių miltų duona, grūdų duona, traški duona, konditerinė duona
Duonos priedaiLiesas b altas sūris, liesa mėsa:nugarinė, kumpiai, liesa paukštiena, susuktas kiaušinio b altymas, uogienės be sėklų, marmeladas, medus Riebi mėsa, konservai, paštetai, juodasis pudingas, braškės, kiauliniai taukai, riebiai nokinantis sūris, lydytas sūris, kietai virti kiaušiniai, nesmulkintų kiaušinių plakta
GėrimaiGrūdų kava su neriebiu pienu (iki 2 % riebumo), silpna arbata, arbata su citrina arba pienu, negazuotas vanduo, neriebus jogurtas, pieno ir vaisių gėrimai, vaisių ir daržovių sultys(iki 2% riebumo), silpna arbata, arbata su citrina arba pienu, negazuotas vanduo, neriebus jogurtas, pieno ir vaisių gėrimai, vaisių ir daržovių sultys, stipri arbata ir kava, natūrali kava, soti riebus pienas, jogurtai ir riebūs kefyrai, kakava, gazuoti gėrimai, alkoholiniai gėrimai, kolos gėrimai
Sriubos ir sriubų priedaiDaržovių ir vaisių sriubos, smulkūs dribsniai: manų kruopos, miežiai, kukurūzai, ryžiai, kiaušinių b altymų pyragas, pieniškos sriubos, sriubos be kaulų ir mėsos sultinio, pagardintos miltais ir pieno suspensijomis, skrebučiaisSriubos iš kaulų ir mėsos sultinių, sultiniai, kopūstų sriuba, žirnių sriuba, pupelių sriuba, grybų sriuba, grietinė, sriubos su rausu, makaronai, sluoksniuota tešla ant sveikų kiaušinių, tiršti makaronai, makaronai, grikiai, soros
Mėsa, žuvis, paukštienaLiesa veršiena, jautiena, triušiena, kalakutiena, vištiena, veršiena ir paukštienos troškinys, menkė, upėtakis, karšis, plekšnė, jūrų ešeriai, jūrų liežuviai, žuvų rūšys, keptos su daržovėmisKiauliena, aviena, žąsiena, antis, žvėriena, subproduktai: kuokštai, inkstai, smegenys, liežuvis ir kt., riebi žuvis: ungurys, skumbrė, otas, šamas, šprotai, mėsos ir žuvies konservai, paštetai
Pusiau mėsos ir ne mėsos patiekalaiVirti ir troškinti patiekalai be kepimo, makaronai be kiaušinių trynių ir mėsos, rizotas, tinginiai kukuliai ant b altymų, biskvito kukuliai ant b altymų, mėsos ir žuvies kukuliai, mėsos pudingi su kruopomis ir daržovėmis, saldžios košės su leidžiamais vaisiais Maisto produktai: kepti, kepti, virtiniai, kukuliai, blynai, visi kepti maisto produktai, bulviniai blynai, kotletai, kroketai, troškinys, keptos pupelės, gruzdintos bulvytės
RiebalaiRekomenduojama saikingai, augaliniai aliejai: saulėgrąžų, sojų pupelių, rapsų, alyvuogių aliejus, sviestas, minkšti margarinaiTaukai, taukai, šoninė, kieti margarinai, grietinė
DaržovėsVirtos daržovės, nuluptos, tyrės arba pabarstytos miltais (be roux), morkos, moliūgai, petražolės, salierai, raudonieji burokėliai, žalios daržovės: žalios salotos, apšlakstytos alyvuogių aliejumi, pomidorainuluptos, virtos bulvės, bulvių košėVisos kryžmažiedės daržovės, agurkai, ridikai, paprika, rūgštynės, svogūnai, česnakai, porai, šparaginės pupelės, žalieji žirneliai, sausos ankštinių augalų sėklos, ropės, kaliaropės. Daržovės, pagardintos roux, konservuotos daržovės, marinuotos daržovės, kukuliai, daržovės salotų pavidalu, salotos su majonezu ir garstyčiomis
VaisiaiPrinokę, virti, nulupti ir be sėklų, obuoliai, abrikosai, persikai, vynuogės, uogų sultys (avietės, serbentai)Visi neprinokę ir žali vaisiai, kriaušės, agrastai, vyšnios, slyvos, riešutai, džiovinti vaisiai, marinuoti vaisiai
DesertaiKompotai, želė, vaisių arba pieno drebučiai, vaisių putėsiai, pudingai, meringues, suflėRiebūs pyragaičiai, pyragaičiai, trapios sausainiai, aguonų pyragas, pyragaičiai, spurgos, pyragaičiai ir desertai su riešutais, desertai su kakava arba šokoladu, ledai, batonėliai, chalva
PrieskoniaiŠvelnus: krapai, petražolės, mairūnai, kmynai, vanilė, cinamonas, citrinos sultys, žolelių pipiraiPipirai, paprika, actas, garstyčios, česnakai, čili, karis, garstyčios, kvapieji pipirai, lauro lapai, muskato riešutas, kečupas

Kasdienis maisto racionas lengvai virškinamoje dietoje su ribotu riebalų ir skaidulų kiekiu 200 kcal

  • Grūdų produktai:
    • kvietinė duona - 230 g
    • smulkūs makaronai - 40 g
    • kruopos, nedideli pusryčių dribsniai - 40 g
  • Daržovės:
    • daug vitamino C - 100 g
    • daug beta karotino - 100 g
    • kita - 200 g
    • bulvės - 275 g
  • Vaisiai:
    • daug vitamino C - 150 g
    • daug beta karotino - 50 g
    • kiti vaisiai - 150 g
  • Pienas ir pieno produktai:
    • pienas ir fermentuoto pieno gėrimai iki 1,5% riebumo - 500 g
    • liesas varškės sūris - 50 g
  • Mėsa, paukštiena, š altibarščiai, žuvis, kiaušiniai:
    • mėsa, paukštiena - 70 g
    • š altibarščiai - 25 g
    • žuvis - 20 g
    • kiaušinių b altymai - 30 g
  • Riebalai:
    • gyvulinis - sviestas - 10 g
    • daržovių - aliejus, alyvuogių aliejus, minkštas margarinas - 10 g
  • Cukrus ir saldainiai - 55 g

Dietos keitimas sergant tulžies pūslės ligomis

Ūminis cholecistitas

  • Pasninkas 1 dieną; gerti patiekiami karšti skysčiai, saldinta arbata su citrina, saldžios vaisių sultys.
  • Antrą dieną įvedama košė, po to trinti saldūs kompotai, tarkuotos smulkios kruopos su trupučiu sviesto, liesa varškė, liesas pienas.Gėrimus reikia gerti didesniais kiekiais. Ši dieta rekomenduojama iki 3 dienų.
  • Kitas žingsnis – lengvai virškinama dieta su sumažintu riebalų ir skaidulų kiekiu.

Lėtinis cholecistitas

Laikykitės lengvai virškinamos dietos su sumažintu riebalų ir skaidulų kiekiu.

Tulžies akmenys

Jei tulžies akmenligė yra besimptomė, nurodoma pagrindinė dieta su padidintu maistinių skaidulų kiekiu. Šis mitybos būdas suaktyvina žarnyno praėjimą, dėl to sumažėja žarnyne susidarančių tulžies druskų kiekis, o kepenys gamina daugiau tulžies rūgščių, kurios tirpdo tulžies akmenis.

Jei pasireiškia simptomai, naudokite lengvai virškinamą dietą su sumažintu riebalų ir skaidulų kiekiu.

  • Lengvai virškinama dieta - 7 dienų meniu
  • Tulžies pūslė: rezekcija. Už ir prieš pūslelių operaciją
  • Endoskopinė retrogradinė cholangiopankreatografija (ERCP) – tulžies latakų ir kasos tyrimas
  • Hida testas – tulžies obstrukcijos tyrimas

Kategorija:

Dietos