Laikas kukurūzams! Saldžius, tvirtus, sultingus grūdus galima virti, kepti ant grotelių, kepti ir dėti į salotas. Išbandykite mūsų kukurūzų receptus.

Pokukurūzų burbuolėsdažniausiai pasiekiame… paplūdimį. Nelabai norime jų pakviesti į savo virtuvę. Štai kodėl kartais nežinome, kaip juos virti. Ir tai yra lengviausias būdas pasigaminti skanių kukurūzų. Piotras Murawskis, „Knorr“ šefas, ateina į pagalbą.

– Pirmiausia nulupkite kukurūzų burbuolę nuo lukštų ir plaukų. Dedame į maždaug 90 laipsnių temperatūros vandenį. Tereikia maždaug 10 minučių, kol jis suminkštės. Nesūdykite vandens, nes kukurūzai bus kieti. Ištraukę iš verdančio vandens galime apšlakstyti alyvuogių aliejumi ir jau paruošta! – pabrėžia Piotras Murawskis.

Kaip pataria kulinarė, kukurūzus galime virti ir piene – jie bus minkšti ir švelnūs. O kai į pieną įdedame dar šiek tiek medaus… skanaus! Iškepus kukurūzus galima kepti ir orkaitėje. Jis turi būti patiekiamas šiltas.

KUKURŪZINIŲ TORTŲ SU RUM RECEPTAS

Kaip kepti kukurūzų burbuoles ant grotelių?

Laikas pagaliau išbandyti ant grotelių keptus kukurūzus. Šį skonį verta rekomenduoti! Kaip paruošti tokį kukurūzą? Dėklas atrodo labai paprastas.

- Galite iš anksto išvirti vandenyje arba piene, tada tiesiog kepti ant grotelių kelias sekundes iš kiekvienos pusės ir užpilti alyvuogių aliejumi, - atskleidžia Knorr šefas Piotras Murawskis. - Alternatyva – neapdorotas kolbas apšlakstyti aliejumi ir suvynioti į aliuminio foliją. Šie kukurūzai bus paruošti po kelių minučių kepimo ant grotelių iš abiejų pusių. Ir mes turime galimybę pasigrožėti Amerikos žmonių skanėstu - ant grotelių keptais kukurūzais!

Jums tai bus naudinga

Ar žinojote, kad …

Mini kukurūzaidažniausiai marinuojami. Tai dažnas meksikietiškos virtuvės ingredientas. Mažų kukurūzų maistinės vertės kiekis yra panašus į cukrinių kukurūzų.

Geltona, kreminė - kukurūzų sriubos

Taip pat galime paruošti skanias, apetitą keliančias geltonas kremines sriubas iš kukurūzų. Jiems būdingas šiek tiek saldus skonis, kurį galima skaldyti su pipirais, svogūnais, muskato riešutais ir net kario bei citrinos sultimis. Kukurūzų sriubos puikiai atrodys papuoštos žaliomis petražolėmis.

KURŪZŲ SRIUBOS-KRETĖS RECEPTAS

Kukurūzai: švieži ar konservuoti?

Vasarą galime atsisakyti marinuotų kukurūzų, naudojamų salotoms ir kaip priedą prie kitų patiekalų, pakeičiant juos šviežiomis daržovių sėklomis. Tai tikrai praturtins pekininių kopūstų salotų su kukurūzais, klasikinių gyros salotų ar vištienos troškinio su kukurūzais skonį.

Be to, kai ieškote meksikietiškų receptų, turėtumėte susivilioti šviežiais kukurūzais. Tada patiekalų skonis bus artimesnis originaliems skanėstams, patiektiems užsienyje. Variantų tikrai netrūksta: ir buritai, ir meksikietiška vištiena po antklode, ir visokios tortilijos. Juose nepakeičiami kukurūzai!

ITALIŠKAS POLENTO RECEPTAS

Jums tai bus naudinga

Ar žinojote, kad …

Už kukurūzų populiarumąesame skolingi Amerikos žmonėms. Jo pritaikymo turtingumą jau įvertino majai ir actekai. Tai buvo ne tik jų virtuvės pagrindas, bet ir suvaidino reikšmingą vaidmenį jų įsitikinimuose. Majai tikėjo, kad dievai suformavo žmones iš …kukurūzų pyragas .

Šiandien daugiau nei viename amerikiečių filme herojai rodomi pluta kukurūzų burbuolės. Jis taip pat yra nepakeičiamas vietinės virtuvės Pietų Amerikoje, įskaitant Peru, ingredientas. Europiečiai taip pat mėgsta kukurūzus – italams patinkapolenta , kukurūzų kruopos, pagamintos su alyvuogių aliejumi, pagardintos česnaku, o rumunų virtuvė garsėjamamałygiparuošta su kukurūzais kruopos . Pats laikas įvertinti kukurūzus ir Lenkijoje!

Spaudos medžiaga

Kategorija:

Ką valgai