Speltų dietoje yra receptų, kurie, be kita ko, yra skirti žmonėms, kurie kovoja su dideliu cholesterolio kiekiu, širdies ligomis ar virškinimo sistemos problemomis. Patiekalus iš šio saldaus ir riešutinio grūdo gali išbandyti ir kūdikio besilaukiančios moterys. Čia ką nors sau ras ir diabetikai. Žr. receptų, pagal kuriuos galite sudaryti speltos dietos meniu, pavyzdžius.

Receptaisiūlospeltos dietaskirti ne tik žmonėms, kurie nori pakeisti mitybą į sveikesnę, bet ir tiems, kurie dėl ligos. Speltų dieta pirmiausia rekomenduojama žmonėms, kurie kovoja su virškinimo sistemos disfunkcija ir širdies ir kraujagyslių ligomis. Taip pat rekomenduojama nėščioms moterims. Spelta netukina, o be to – vitaminų lobynas, todėl nesibaiminant dėl ​​vaiko sveikatos galima griebtis jos pagrindu pagamintų produktų. Tarp receptų kažką sau ras ir diabetikai. Peržiūrėkite receptus, kurie leis jums sudarytimeniu rašybos dietoje .

Speltų dieta – speltos sriubos receptas

Ingredientai (4 porcijoms):

  • 1 puodelis (200 g) speltos sėklų
  • 1 l daržovių sultinio
  • 1/4 kubelių (50 g) sviesto
  • 2 vidutiniai svogūnai
  • 3 vidutinės morkos
  • 2 saliero stiebeliai
  • 1-2 šaukštai citrinos sulčių
  • 150-200 ml kremo 18%
  • krūva petražolių, 1 mažas pankolis
  • prieskoniai: druska, b altieji pipirai, 2 žiupsneliai muskato riešuto

Paruošimo būdas:

Nuplaukite speltą po tekančiu vandeniu, nusausinkite ir sudėkite į puodą. Tada supilkite šiltą daržovių sultinį ir palikite nakčiai. Kitą dieną puode ištirpinkite sviestą ir ant jo pakepinkite nuluptą ir susmulkintą svogūną. Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite likusias daržoves. Suberkite juos į glazūruotą svogūną, pakepinkite ir išmaišykite. Tada viską suberkite į gilų puodą, supilkite sultinį su spelta, pagardinkite druska, pipirais, muskato riešutu, citrinos sultimis ir smulkintais pankoliais. Virkite sriubą ant silpnos ugnies apie 20-30 minučių. Galiausiai supilkite grietinėlę.

Speltų dieta – speltų kotletų receptas

Ingredientai (maždaug 8 mažiems pyragėliams):

  • pusė puodelio žiedlapiųrašoma
  • pusė puodelio pilno grūdo speltos miltų
  • 2-3 šaukštai avižinių dribsnių
  • 2-3 vidutinės jaunos morkos
  • 1 svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • prieskoniai: druska, pipirai, žiupsnelis muskato riešuto
  • alyvuogių aliejus

Paruošimo būdas:

Suberkite speltos dribsnius ir manų kruopas į vandenį, tada virkite, kol suminkštės. Po virimo leiskite jam atvėsti. Tuo tarpu keptuvėje pakepinkite nuluptą ir susmulkintą svogūną. Tada sutarkuokite morkas, suberkite į svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės. Pagardinkite smulkiai pjaustytu česnaku ir pakepinkite dar 30 sekundžių. Speltą atvėsinkite, perkoškite per sietelį ir sutrinkite blenderiu iki vientisos masės. Suberkite speltą į dubenį, suberkite daržoves iš keptuvės, suberkite avižinius dribsnius, prieskonius ir gerai išmaišykite. Iš paruoštos tešlos suformuokite kotletukus ir apkepkite keptuvėje.

Speltų dieta – speltų bandelių receptas

Ingredientai (maždaug 4 bandeliams)

  • mažiau nei stiklinė (150 g) speltos miltų
  • 1/3 puodelio cukranendrių cukraus
  • pusė arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
  • pusė arbatinio šaukštelio druskos
  • 300 ml lieso pieno
  • 3 kiaušiniai
  • 1 valgomasis šaukštas saulėgrąžų aliejaus
  • džiovinti vaisiai: razinos, migdolai

Diabetikai cukranendrių cukrų gali pakeisti nedideliu kiekiu fruktozės arba stevijos. Kita vertus, žmonėms, kurių cholesterolio kiekis yra padidėjęs, vietoj sveikų kiaušinių patariama vartoti tik b altymus.

Paruošimo būdas:

Sumaišykite visus sausus ingredientus, tada į juos įpilkite pieno, kiaušinių, aliejaus ir gerai išminkykite tešlą. Tada juo uždenkite bandelių formeles ir pašaukite į iki 225 laipsnių Celsijaus įkaitintą orkaitę. Kepkite bandeles 20 minučių.

Kategorija:

Dietos