Raugintų kopūstų sultys – tai vitaminų, mineralų ir probiotikų lobis. Todėl jis ne tik palaiko imunitetą, bet ir gerina virškinimo sistemą bei pagreitina svorio metimą, netgi padeda atsikratyti pagirių. Kuo dar padeda raugintų kopūstų sultys? Kas yra raugintų kopūstų sultyse ir kokia jų nauda sveikatai?

Raugintų kopūstų sultyslaikomos „nėščiųjų delikatesu“. Tuo tarpu dėl jo sveikatai palankių savybių kiekvienas iš mūsų turėtų bent retkarčiais jo gerti.

Juolab kad lengvai prieinama: buteliukų su raugintų kopūstų sultimis galima nusipirkti daugumoje prekybos centrų (dažniausiai sveiko maisto kioskuose).

Taip pat galite gerti daržinėje pirktų, bet būtinai natūraliai raugintų raugintų kopūstų sultis statinėje (pramoninis marinavimas sterilizuoja vertingas maistines medžiagas).

Galite pasigaminti ir patys, namuose, iš geros kokybės raugintų kopūstų – lengvi, traškūs, gaivaus, malonaus aromato. Ir kodėl verta kuo dažniau siekti raugintų kopūstų sulčių?

Raugintų kopūstų sultys – vertingas vitaminų ir mineralų š altinis

Raugintų kopūstų sultyse gausu mūsų organizmui būtinų maistinių medžiagų – todėl tai bus puikus dietos papildymas, ypač tiems, kurie dėl savo gyvenimo būdo retai turi laiko pasirūpinti tinkamu meniu.

Raugintų kopūstų sultyse yra:

  • probiotinės bakterijos
  • pieno rūgštis
  • vitamino C
  • vitaminas A
  • vitaminas E
  • vitaminas PP
  • vitaminas K
  • B vitaminai
  • pluoštas
  • fosforas
  • kalio
  • natrio
  • kalcio
  • geležies
  • magnio
  • cinko
  • vario

Raugintų kopūstų sultys – sveikatai palankios ir gydomosios savybės

Raugintų kopūstų sultys – kaip ir patys rauginti kopūstai – turi vertingų sveikatai palankių savybių. Ypač rekomenduojamas žmonėms, kurie nori sulieknėti, turi problemų su virškinimo sistema ar per daug cholesterolio, taip pat verta jį gerti profilaktiškai rudenį ir žiemą, kad būtų išvengta infekcijų

Raugintų kopūstų sulčių savybės:

  • palaiko svorio metimą-pagreitina medžiagų apykaitą, yra mažai kalorijų
  • gydo apsinuodijimą alkoholiu , trumpai tariant - padeda nuo pagirių
  • palaiko virškinimo sistemą , mažina polinkį į vidurių užkietėjimą
  • mažina cholesterolio kiekį , sumažina aterosklerozės ir širdies ligų riziką
  • padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyjekraujyje
  • turi priešuždegiminių savybių
  • stiprina imunitetą
  • sumažina negalavimų rizikąir tų, kurie atsiranda dėl vitamino C trūkumo, pvz., skorbuto
  • apsaugo nuoanemijos
  • turi teigiamą poveikįodai
  • padeda išlaikytidantenasir burnos ertmę

Kaip namuose paruošti raugintų kopūstų sultis?

Raugintų kopūstų sultis nesunkiai pasigaminsite ir namuose. Tereikia geros kokybės, šviežių raugintų kopūstų, pirktų darželiuose ir natūraliai raugintų, statinėje, užpilti trupučiu vandens, įberti žiupsnelį druskos ir padėti dviem ar trims dienoms tamsioje vietoje (bet ne šaldytuve). ).

Praėjus šiam laikui, sultis reikia nusausinti ir supilti į butelį, kuris turi būti laikomas vėsiai.

Kas negali gerti raugintų kopūstų sulčių?

Nors raugintų kopūstų sultys yra labai sveikos, ne visi turėtų jas gerti. Nerekomenduojama žmonėms, sergantiems inkstų ligomis, aukštu kraujospūdžiu ar sergančiais širdimi, jo gerti taip pat, kaip ir valgant raugintus kopūstus, gali pakenkti žmonių, sergančių skrandžio opalige ar lėtinėmis virškinimo sistemos ligomis, sveikatai.

Tokiais atvejais verta paprašyti savo gydytojo leidimo gerti raugintų kopūstų sultis.

Zondas

Kategorija:

Ką valgai