Apsinuodijimas baravykais dažniausiai yra grybautojo nežinojimas, kuris negali atskirti baravyko nuo baravyko. Grybelyje, paprastai vadinamame „šėtonu“, yra dervingų medžiagų, sukeliančių simptomus, primenančius apsinuodijimą maistu, todėl neignoruokite jų, o kuo greičiau kreipkitės į gydytoją. Pažiūrėkite, kokie dar apsinuodijimo šėtoniniais baravykais simptomai, ar jie baigiasi mirtimi ir kaip suteikti pirmąją pagalbą žmogui, apsinuodijusiam „šėtonu“.

Baravykasyra šnekamoji Lenkijoje vartojama tulžies kartumo terminas. Tuo tarpu tai du skirtingi grybai. Taigi iš kur kilo šis įprastas pavadinimas? Jauni gencijonų ( Tylopilus felleus ) ir baravykų ( Boletus satanas ) egzemplioriai yra klaidinančiai panašūs – abiejų kepurėlės geltonos arba šviesiai rudos, o stiebai gelsvi. . Nors abu grybai priklauso baravykų šeimai, tačiau skiriasi augimo vieta ir laikas bei subrendusių egzempliorių išvaizda.

Baravykai ir tulžies baravykai

Tikrieji baravykų vaisiai dažniausiai būna liepos ir rugpjūčio mėnesiais šiltuose lapuočių miškuose (daugiausia bukų miškuose), tik kalkinguose dirvožemiuose (daugiausia Vakarų Europoje ir į pietus nuo Karpatų arealo). Todėl velnias , , kuris priskiriamas prie nuodingų grybų ,Lenkijoje praktiškai nepasitaiko. Viena iš jo vietų buvo rasta ant kalkakmenio kalvos Sudetų kalnuose, orchidėjų buke Kačavskio kalnuose, o kita buvo aptikta 2006 metais Krokuvos-Čenstakavos aukštumoje. Abiem atvejais tai buvo grybai su šviesiai pilka kepurėle ir būdingu tamsiai raudonu stiebu.

Lenkijoje baravykai traukia vaisius nuo birželio iki spalio pabaigos. Jį galima rasti spygliuočių miškuose, tik rūgščiose dirvose. Remiantis Nowy Sącz sanitarinės ir epidemiologinės stoties duomenimis, „tulžies kartumas – liaudyje vadinamas šėtonu – neturi nuodingų savybių, yra nevalgomas tik dėl kartaus skonio.“

Kaip atskirti tulžies kartėlį („šėtoną“) nuo tikrosios tulžies?

Prinokę baravykų egzemplioriai yra klaidinančiai panašūs į baravykus, t. y. baravykus: jie yra rudi.kepurėlė ir statinės formos, šviesiai rudas stiebas. Kaip atskirti „šėtoną“ nuo tikro?

Lengviausias būdas yra paliesti liežuvio galiuką su nulūžusia jaunos kartumo kepurėlės dalimi. Tulžies skonis nekelia abejonių, kad tai „šėtonas“. Senesnius kartumo egzempliorius dar lengviau atskirti nuo baravyko pagal rausvus vamzdelius kepurės apačioje.

Apsinuodijimas grybais – skirtingos rūšys sukelia įvairius apsinuodijimo simptomus

Grybai Lenkijoje dėl nuodingų medžiagų, turinčių skirtingą metodą ir stiprų toksinį poveikį žmogaus organizmui, skirstomi į:

Mirtinai nuodingi grybai:

  • rūšys: rupūžės ir jų veislės (nuodingoji rupūžė ir pavasarinė rupūžė), rudasis grybas, raudonasis serbentas;
  • apsinuodijimas mirtinai nuodingais grybais pasireiškia vėlai, t. y. nuo 8 iki 48 valandų po vartojimo (retais atvejais net po 2 savaičių);
  • simptomai: tai grybai, kuriuose yra specifinių toksinų, tokių kaip: amanitinas, faloidinas, giromitrinas, orelaninas, todėl jie, be virškinimo trakto sutrikimų, sukelia parenchiminių organų, t. y. kepenų, inkstų ir blužnies, pažeidimus ir nepakankamumą. galiausiai sukelia mirtį.

Nuodingi grybai:

  • jų vartojimas sukelia ankstyvus apsinuodijimo simptomus: po kelių minučių iki 2 valandų;
  • simptomai: virškinimo trakto sutrikimus sukelia visi nuodingi grybai, tačiau bendras jų poveikis, susijęs su nervų sistemos sutrikimu, priklauso nuo rūšies, kuriai priklauso:

- susmulkinti, balinti ir upelio piltuvėliai, kuokštinė karvė (alksnis) ir baravykai ( Baravykai)dėl muskarino kiekio jie stimuliuoja parasimpatinę nervų sistemą ir sukelia vadinamasis muskarininiai simptomai: prakaitavimas, seilėtekis, ašarojimas, vyzdžių susiaurėjimas, lėtesnis širdies susitraukimų dažnis ir kvėpavimo sutrikimai.

- rupūžės ir dėmėtosios rupūžės dirgina parasimpatinę nervų sistemą ir tuo pačiu stimuliuoja centrinę nervų sistemą alkaloidais, panašiais į atropiną.

Aukščiau paminėtų produktų suvartojimas grybai gali būti mirtini.

Tulžies kartumas ("šėtonas") – apsinuodijimo simptomai

Trečioji grupė –nevalgomi grybai– apima įvairių rūšių dygliakvagius, paprastąjį erškėtį, įvairių rūšių pieną ir žąsį ir šnekamojoje kalboje vadinamą „šėtono“ tulžies kartumą.

Nurijus nevalgomų grybų, dažniausiai būna tik virškinimo trakto ir vandens elektrolitų sutrikimai, kuriuos sukelia dervingos medžiagos, lokaliai dirginančios gleivinęskrandis ir žarnynas.

Per laikotarpį iki 2 valandų po vartojimo, išskyrus pilvo skausmą, tokie simptomai kaip:

  • pykinimas,
  • stiprus vėmimas,
  • gausus ir vandeningas viduriavimas,
  • stiprus troškulys,
  • mėšlungis blauzdose.

Be to, nevalgomi grybai nesukelia jokių specifinių bendrų simptomų. Nepaisant to, pacientą reikia gydyti ligoninėje.

Pirmoji pagalba apsinuodijus „Šėtonu“

Jei įtariate apsinuodijimą „šėtonu“, reikia nedelsiant kreiptis į greitosios pagalbos skyrių skrandžio plovimui (tik tuo atveju, grybus ir vėmalus reikia laikyti mikologiniam tyrimui). Kiekvienas, turintis simptomus praėjus 4 valandoms ar daugiau po grybų vartojimo, turi būti hospitalizuotas.

PASTABA! Namuose negalima taikyti jokių detoksikacijos procedūrų. Pacientui net negalima duoti vandens, nes dėl skysčių toksinai greičiau patenka į kraują.

Kaip dažnai Lenkijoje apsinuodijama grybais?

Valstybinės sanitarinės inspekcijos duomenimis, Lenkijoje apsinuodijimų tulžies kartumu praktiškai nėra. Inspekcijos išvadoje matyti, kad „2011 metais dėl apsinuodijimo grybais į ligonines paguldyti 32 asmenys (2010 m. net 80 žmonių), iš kurių daugiausia – 20 atvejų sukėlė rupūžių vartojimas (2010 m. – 43).

Be to, apsinuodijimą sukėlė: 1 - kaštonų lapų kirmėlė, 1 - raudonoji rupūžė.

Likusieji yra nespecifiniai apsinuodijimai – 3 ir 7 apsinuodijimai nežinomų rūšių priklausomybei grybais ".

  • Ar verta valgyti GRYBUS?
  • 10 nuodingiausių grybų. Patikrinkite, kokių grybų neskinti [Nuotraukos]
  • Vaiko apsinuodijimas toksiškais augalais ar grybais – simptomai ir pirmoji pagalba
  • Apsinuodijimas grybais. Ar turite šių simptomų? Tai gali būti apsinuodijimas grybais
  • Kaip rinkti grybus?
Svarbu

Kur patikrinti, ar grybai nėra nuodingi?

Nesate tikri, ar jūsų surinkti grybai yra valgomi? Eikite į arčiausiai jūsų namų esančią sanitarinę ir epidemiologinę stotį. Grybų ekspertai, dirbantys Sanitarinėje ir epidemiologinėje stotyje, nemokamai konsultuoja apie grybams priklausančias rūšis.

Kategorija:

Sveikata