Daug likučių turinčioje dietoje, dar vadinamoje daug skaidulų turinčia dieta, yra daugiau skaidulų nei tradicinėje dietoje. Tai gydomoji dieta, kurią, be kita ko, rekomenduoja kovojant su vidurių užkietėjimu ir žarnyno ligų, įskaitant dirgliosios žarnos sindromą ir gaubtinės žarnos vėžį, profilaktikai. Be to, dieta, kurioje yra daug likučių, neleidžia vystytis aterosklerozei, diabetui ir nutukimui. Kokie yra daug skaidulų turinčios dietos principai?

Dieta su dideliu likučių kiekiu , kitaipdaug skaidulų turinčioje dietoje , yra daugiau nei tradicinėje racione nevirškinamų augalinių polisacharidų (ląstelienos). , hemiceliuliozė, ligninas, pektinas, guma). Remiantis gydytojų ir mitybos specialistų rekomendacijomis, į pagrindinę sveiko žmogaus mitybą reikėtų įtraukti 30-40 gramų polisacharidų. Dieta, kurioje yra daug likučių, daro prielaidą, kad kiekvieną dieną organizmas turi būti aprūpinamas 50–70 gramų šių medžiagų.

Didelė likutinė dieta – taisyklės. Kas yra daug skaidulų turinti dieta?

  • Meniu pagrindas yra produktai, kuriuose gausu skaidulų

Sudarydami meniu pirmiausia turėtumėte rinktis produktus, kuriuose yra didesnis maistinių skaidulų kiekis. Tai ir tirštos kruopos, tamsi duona, rudieji ryžiai, taip pat džiovinti vaisiai (ypač džiovintos slyvos). Kruopų ar makaronų (kaip ir daržovių) rekomenduojama niekada nevirti iki galo, o tik pusiau kietus. Virimo proceso metu prarandama bent dalis juose esančių vertingų ingredientų, įskaitant skaidulą.

Turtingas skaidulų š altinis taip pat yra žali vaisiai ir daržovės, taip pat ankštiniai augalai, kurių dėl itin didelio polisacharidų kiekio ir mažo kaloringumo reikėtų suvartoti apie 1 kg per dieną.

Į tradicinio valgiaraščio produktus dėkite daug skaidulų turinčių produktų, pvz., avižinius dribsnius galima derinti su pienu, jogurtu ar salotomis. Savo ruožtu, kviečių sėlenos yra idealus priedas prie bulvių ir netgi vaisių ir daržovių sulčių.

  • Riebalų produktų pašalinimas

Turėtumėte pašalinti iš savo meniu riebų maistą. Tik retkarčiais galite sau leisti nedidelius kiekius neriebių produktų. Pavyzdžiui, sūrio ar varškės gabalėlį galima derintisu rupių grūdų arba rugine duona. Nevalgykite per daug kiaušinių. Taip pat draudžiama valgyti bet kokius keptus ar keptus riebalus. Liesą mėsą, rekomenduojamą laikantis daug likučių turinčios dietos, galima virti, troškinti arba kepti be riebalų.

  • Išbraukimas iš saldumynų meniu

Be to, laikantis daug skaidulų turinčios dietos, reikėtų atsisakyti cukraus ir saldumynų, taip pat labai apdorotų produktų, nes juose nėra likutinių ingredientų ir jie yra labai kaloringi

  • Žolelių arbatos pagerins virškinimą

Taip pat nerekomenduojama gerti stiprios arbatos. Geriausia jį pakeisti vaistažolių užpilais, kurie teigiamai veikia virškinimo procesą.

Svarbu

Dieta su dideliu likučių kiekiu turėtų būti pradėta palaipsniui, kad virškinimo traktas priprastų prie vis daugiau skaidulų. Taip išvengsite šalutinio poveikio, pvz., dujų, pilvo dieglių ar viduriavimo.

Žiūrėkite 5 nuotraukų galeriją

Dieta su dideliu likučių kiekiu – kokių ligų profilaktikai ir gydymui taikoma daug skaidulų turinti dieta?

Dieta su dideliu likučių kiekiu taikoma dirgliosios žarnos sindromo, divertikuliarinių ligų ir storosios žarnos vėžio profilaktikai, nes polisacharidai sugeria kancerogenus, susidariusius žarnyne skaidant tulžies rūgštis ir papildomai pagreitina jų išsiskyrimą. Daug skaidulų turinti dieta neleidžia vystytis aterosklerozei, tulžies akmenligei, diabetui ir nutukimui, nes skaidulos mažina cholesterolio, trigliceridų ir gliukozės kiekį. Tai taip pat patikrintas vidurių užkietėjimo, ypač įprastų, metodas, nes augalų polisacharidai padidina vandens kiekį žarnyno turinyje.

Dieta su dideliu likučių kiekiu – rekomenduojami produktai
  • mažai malimo kvietiniai ir ruginiai miltai
  • pasenusi duona – rupių miltų, ruginė, mišri, sėlenų, traški
  • kruopos - grikiai, soros, miežiai, avižiniai dribsniai
  • pieno produktai: pienas, jogurtas, neriebus kefyras, varškė ir liesi b altieji sūriai (šviežias sviestas ir grietinėlė – neriebus – nedideliais kiekiais)
  • kiaušinių b altymų (iki 2 trynių per savaitę)
  • liesos mėsos
  • liesos žuvys – ešeriai, menkės, sterkai, lydekos, karšiai, lynai
  • sojų aliejus, žemės riešutų aliejus, alyvuogių aliejus ribotais kiekiais
  • bulvės (tik virtos), neribotas vaisių ir daržovių bei iš jų pagamintų produktų kiekis, t.y. salotos, sultys, taip pat sriubos ir padažai su daržovių sultiniu, vaisių sriubos
  • silpna arbata
  • grūdų kava
  • žolelių užpilai
  • švelnūs ir aštrūs prieskoniai mažais kiekiais
  • saldainiai: ribotas kiekis mažai cukraus turinčių uogienių
Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Subalansuota mityba yra raktas į sveikatą ir geresnę savijautą. Naudokite JeszCoLubisz, naujovišką sveikatos vadovo internetinę mitybos sistemą. Rinkitės iš tūkstančių sveikų ir skanių patiekalų, naudojančių gamtos privalumus, receptų. Mėgaukitės individualiai pasirinktu meniu, nuolatiniu ryšiu su dietologu ir daugybe kitų funkcijų šiandien!

Sužinoti daugiau

Dieta su dideliu likučių kiekiu – kas negali jos vartoti?

Dietos su dideliu likučių kiekiu visų pirma negali vartoti žmonės, kenčiantys nuo skrandžio, kasos, tulžies latakų ir žarnyno uždegimų, taip pat žmonės, sergantys gastroenteritu ir skrandžio ar dvylikapirštės žarnos pepsine opa.

Dietos, kurioje yra daug likučių, naudojimas vaikams yra prieštaringas. Kai kurie ekspertai mano, kad skaidulos riboja vitaminų pasisavinimą, todėl vaikams ir paaugliams, kuriems vitaminai ir kitos maistinės medžiagos vaidina pagrindinį vaidmenį jų vystymuisi, didelis skaidulų kiekis turėtų būti gerai apgalvotas ir, pageidautina, prieš medicininė konsultacija. Tą patį reikėtų daryti ir vyresnio amžiaus žmonėms.

Jums tai bus naudinga

Dieta su dideliu likučių kiekiu – draudžiami produktai

  • b alti miltai: didelio malimo kukurūzų, bulvių ir kvietiniai miltai (taip pat jų pagrindu pagaminti blynai, kukuliai, kukuliai ir sluoksniuota tešla)
  • b alta duona
  • b alti ryžiai, manų kruopos, kukurūzų košė
  • pieno produktai: riebus pienas, pieno gėrimai, riebūs sūriai, sūdytas arba šviežias sviestas, riebi grietinėlė,
  • gyvuliniai riebalai (pvz., taukai)
  • mėsa: riebi mėsa ir š altibarščiai, paštetai, žvėriena, viduriai, žąsys, antys, laukiniai paukščiai, riebi žuvis (taip pat ant jų gaminamos sriubos)
  • kakava
  • kava, stipri arbata
  • alkoholiniai gėrimai
  • bigos, kiaulienos snukis
  • saldumynų (nuo šokolado, uogienių ir konservų iki sausainių su kera, pyragaičių iki ledų)

Kategorija:

Dietos